Cette première journée va vous faire passer progressivement du vignoble à la montagne. À partir de Kaysersberg, élu village préféré des Français en 2017, prenez la direction de deux autres cités viticoles de la vallée: Ammerschwihr et Katzenthal. Il s’agit là d’une portion de la célèbre route des vins d’Alsace, à la seule différence que vous, vous la parcourez à pied en empruntant le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle.

Cette étape vous fait découvrir un pan du patrimoine emblématique alsacien. En traversant ses villages aux ruelles colorées, fleuries et animées selon la saison, prenez le temps de rencontrer les viticulteurs qui façonnent les paysages pittoresques qui défilent sous vos yeux et goûtez aux spécialités dont l’odeur vous suit.

Ensuite, direction le monument du Galtz, érigé en mémoire des victimes de la Grande Guerre 1914-1918. Ce site est aussi reconnu pour la vue spectaculaire qu’il offre sur la plaine d’Alsace et le massif des Vosges. D’en haut, vous pourrez mesurer le chemin déjà parcouru et celui qu’il reste à faire. C’est un tournant dans votre itinérance, car il marque votre passage dans les montagnes. Votre première journée se termine à Labaroche, votre village étape du jour.