Die Elsässer Weinstraße mit dem Fahrrad: Meine 5 Favoriten für einen Tag mit dem Fahrrad!
Die elsässische Weinstraße mit dem Fahrrad
Meine 5 Favoriten für einen Tag mit dem Fahrrad!
Ich schlage Ihnen heute einen Radtourenausflug ab Colmar vor, bei dem ihr so richtig ins Staunen kommen werdet! Auf dem Programm dieses herrlichen Tages steht eine Fahrt entlang der Elsässer Weinstraße durch die Weinberge auf einer Rundstrecke von etwa 60 Kilometern, vorbei an den „Schönsten Dörfern Frankreichs“, mit interessanten Begegnungen, empfehlenswerten Adressen und atemberaubenden Landschaften.
Eguisheim, Riquewihr, Hunawihr und Bergheim prägen diesen Radtag, dessen Beschilderung wirklich leicht zu folgen ist. Und glauben Sie bloß nicht, dass die elsässischen Weinberge flach sind! Meine Rundstrecke weist einen Höhenunterschied von etwa 520 Metern auf. Zwischen den Dörfern geht es stetig bergauf, doch genau das macht den ganzen Charme der Strecke aus: Man gewinnt an Höhe und entdeckt die Häuser, Kirchtürme und Weinberge aus einem ganz anderen Blickwinkel.
Und es gibt etwas, das Fotos niemals wiedergeben können: den Duft der Weinlese! Anfang September riecht man bereits die frisch gepressten Trauben und die ersten Gärungsprozesse rund um die Weinkeller. Riesling, Pinot Noir, Gewürztraminer … das Elsass lebt im Rhythmus der Weinlese!
Hier sind meine 5 Favoriten dieses Tages.
Eguisheim, natürlich!
Es ist schwer, diesen Tag anders als in Eguisheim zu beginnen! Sobald man das Dorf betritt, versteht man sofort, warum es zu den bekanntesten Orten im Elsass gehört.
Die bunten Fachwerkhäuser reihen sich entlang der kleinen, konzentrischen Gassen aneinander, umgeben von Stadtmauern, Brunnen und jener elsässischen Architektur, die einen dazu verleitet, alle zwanzig Meter anzuhalten, um ein Foto zu machen. Im Herzen des Dorfes stößt man zudem auf die Geschichte von Leo IX., der zu Beginn des 11. Jahrhunderts in Eguisheim geboren wurde und 1049 zum Papst gewählt wurde.
Und dann ist da natürlich noch der berühmte Taubenschlag, einer der meistfotografierten Orte des Dorfes. Angesichts der bunten Häuser und Gassen versteht man leicht, warum Eguisheim seit langem Vergleiche mit der Welt von „Die Schöne und das Biest“ weckt.
Ein kleiner Tipp, falls Sie die Strecke wie ich mit dem Fahrrad zurücklegen: Bestimmte Abschnitte im Stadtzentrum und entlang der Stadtmauer lassen sich am besten in aller Ruhe zu Fuß erkunden. Das ist kein Problem: Man steigt vom Fahrrad ab, schiebt es und genießt die Umgebung!
Niedermorschwihr, sein völlig schiefer Glockenturm … und eine herrliche kulinarische Pause!
Ein paar Kilometer weiter ändert sich die Atmosphäre in Niedermorschwihr, einem kleinen Dorf, das inmitten der elsässischen Hügel und Weinberge liegt.
Doch noch bevor Sie Ihr Fahrrad abstellen, schauen Sie doch einmal nach oben!
Der Glockenturm der St.-Gallen-Kirche ist vollständig verdreht. Man bezeichnet ihn als „Tors“-Glockenturm, dessen Turmspitze sich um die eigene Achse dreht. Und das ist wirklich selten: In Europa gibt es etwa 200 davon, davon 65 in Frankreich. Der Glockenturm von Niedermorschwihr weist sogar eine weitere Besonderheit auf, da er als einziger gedrehter Glockenturm in der Region Grand Est gilt.
Nach einigen Kilometern mit dem Fahrrad war dies vor allem der perfekte Zeitpunkt für eine echte elsässische Pause im Caveau Morakopf.
Auf der Speisekarte: gebackener Münsterkäse oder Schweinshaxe mit Kartoffeln. Nicht unbedingt die aerodynamischste Mahlzeit, um sich wieder aufs Fahrrad zu schwingen … aber was für ein Genuss!
Diese elsässische Winstub ist eine echte lokale Institution. Küchenchef Lukas hat unter anderem bei großen Namen der Gastronomie gearbeitet und bereits in jungen Jahren eine Kochmütze im Gault & Millau in Österreich erhalten.
Genau das Richtige, um wieder zu Kräften zu kommen, bevor es zurück in die Weinberge geht!
In den Kellern des Domaine Jean-Baptiste Adam mit Laure Adam
Die Elsässer Weinstraße zu befahren, ohne auch nur einmal das Weingut zu betreten, wäre doch fast schon ein Sakrileg!
Auf nach Ammerschwihr also, um das Weingut Jean-Baptiste Adam zu entdecken – ein Familienbetrieb, dessen Geschichte bis ins Jahr … 1614 zurückreicht! Fünfzehn Generationen haben hier in den Weinbergen und in den Kellern nacheinander gewirkt. Man kann also mit Fug und Recht sagen, dass hinter all dem, was den Elsässer Wein ausmacht, einiges an Fachwissen steckt.
Ich hatte das Glück, die Anlage gemeinsam mit Laure zu besichtigen und den Weg der Trauben von der Kelter bis zum Ausbau des Weins zu verfolgen.
Und vor allem sollten Sie in den Keller hinabsteigen, um die riesigen Eichenfässer zu entdecken. Einige sind bereits über hundert Jahre alt und dienen auch heute noch der Lagerung der Weine des Weinguts. Es ist ziemlich beeindruckend, wenn man bedenkt, wie viele Weinlesen hier bereits stattgefunden haben!
Natürlich kann man den Rundgang nicht ohne eine Verkostung beenden.
Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris … aber auch einige weitaus überraschendere Cuvées! Ich habe insbesondere ihren Orangenwein, einen Gamay – ja, tatsächlich, Gamay im Elsass! – sowie ihren hausgemachten Gin verkostet. Drei schöne Überraschungen mit völlig unterschiedlichen Profilen … und ehrlich gesagt, es war köstlich!
Eine spannende Begegnung, die es vor allem ermöglicht, den Flaschen, denen man entlang der Elsässer Weinstraße begegnet, Gesichter, eine Geschichte und viel Fachwissen zuzuordnen.
Beauvillé: elsässisches Know-how, das mich wirklich überrascht hat
Eine weitere , ganz andere Entdeckung an diesem Tag: Beauvillé in Ribeauvillé.
Ich kannte Ribeauvillé natürlich wegen seines Kulturerbes, seiner elsässischen Häuser und seiner Weinberge, weit weniger jedoch wegen seiner Textilgeschichte. Und doch befindet sich direkt neben der riesigen Manufaktur eine geradezu unglaubliche Welt rund um hochwertige Heimtextilien.
Beauvillé führt in Ribeauvillé ein Know-how fort, das seit mehr als zwei Jahrhunderten von der „Manufacture d’Impression sur Étoffes“ entwickelt wurde. Entwürfe, Druck, Stoffauswahl, Fertigung … Die gesamte Produktion erfolgt hier im Elsass, und die Manufaktur wurde 2009 mit dem Label „Entreprise du Patrimoine Vivant“ ausgezeichnet.
Ich hatte das Glück, einen Teil des Teams kennenzulernen, das diesen Ort mit Leben erfüllt, und ihr kleines Museum im Herzen des Geschäfts zu entdecken.
Dort wird die Geschichte der Manufaktur, die Drucktechniken und die Entwicklung der Kollektionen im Laufe der Zeit nachgezeichnet. Das Museum wurde übrigens im Jahr 2023 eröffnet.
Und was mir besonders gut gefallen hat, war gerade die Tatsache, dass ich mitten auf einer Radtour auf ein Unternehmen gestoßen bin, das ebenfalls eine Facette des elsässischen Kulturerbes erzählt.
Eine Fahrt durch die Weinberge rund um Bergheim
Und schließlich ist mein letzter Favorit vielleicht der einfachste: die Strecke selbst.
Diese Rundtour hat mir sehr gut gefallen, da ständig etwas los ist. Ein Dorf, ein Weinkeller, ein Anstieg inmitten der Weinberge, ein Glockenturm, ein Fachwerkhaus … fast alle fünf Kilometer gibt es einen neuen Grund, das Fahrrad abzustellen.
Nach Ribeauvillé und anschließend Bergheim wird das Streckenprofil auf dem Rückweg nach Colmar allmählich deutlich flacher. Man folgt dabei insbesondere der Route des EuroVelo 5, die durch einen Teil der elsässischen Weinberge führt und mehrere der bekanntesten Dörfer der Weinstraße miteinander verbindet.
Und dieser Ausklang des Tages war einfach perfekt.
Die Sonne begann unterzugehen, die Farben über den Weinbergen wurden wärmer, und als ich zu den Hügeln blickte, konnte ich in der Ferne einige der Dörfer erkennen, durch die ich vor einigen Stunden gefahren war.
Genau das gefällt mir am Radfahren: An einem einzigen Tag hat man das Gefühl, zehn verschiedene kleine Ausflüge erlebt zu haben.
60 Kilometer, einige anspruchsvolle Anstiege, viele Pausen … und vor allem die große Lust, wiederzukommen!
Julien Audigier
Als begeisterter Reisender möchte ich meine Abenteuer quer durch Frankreich mit meiner Community teilen. Ob beim Wandern oder Radfahren – ich liebe es, inmitten grandioser Landschaften neue Abenteuer zu entdecken. In diesen Beiträgen stelle ich Ihnen die Routen vor, die ich im Elsass zurückgelegt habe, sowie meine Geheimtipps und Lieblingsorte.
Der übermäßige Genuss von Alkohol ist gesundheitsschädlich; bitte genießen Sie ihn in Maßen.
